胡瓜とえのきの中華風サラダ☆冷奴乗せ★
まなげ★
作り方
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1
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えのきを洗い石附を切り、2～3等分の長さに切りほぐす。ボールなどに入れラップをかけてレンジで2分加熱する。(500w)
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3
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★の合わせタレを合わせ、良く混ぜ合わせる。
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4
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1 ,2 ,3 を合わせ、良く混ぜ合わせる。
冷蔵庫で冷やす。
(水分が後から出ます。気になる方は切って下さい)
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5
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豆腐を切り4、プチトマトを乗せ、ラー油、マヨネーズをお好みで＋して完成☆
もやし入りもお勧め。
お好みの野菜でもどうぞ♪
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6
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2014, 8, 23 カテゴリ掲載されました。
ありがとうございます。(*^▽^*)
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7
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調味料配分、作り方ほぼ同じで、もやしバージョンも作ってみました。宜しかったらどうぞ。
レシピID:3250294
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コツ・ポイント
えのきはレンジで加熱し、胡瓜は塩揉み後汁気を絞る。
トマトは後乗せお好みで。
もやし入りにするときは、レンジ加熱後汁気を絞り、タレも1.5倍増量で。
えのき抜き、もやし入りも〇
ラー油、マヨネーズ＋はお好みでどうぞ。
トマトは後乗せお好みで。
もやし入りにするときは、レンジ加熱後汁気を絞り、タレも1.5倍増量で。
えのき抜き、もやし入りも〇
ラー油、マヨネーズ＋はお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
えのきと胡瓜で和え物的なサラダをと。ごま油大好き♪夏だったので酢醤油と合わせ、ラー油も入れようかと思いましたが、子供達はマヨが好き…なので、別＋で♪もやしがあるときにはもやし入りで。サラダとしてそのまま食べる事も多々。我が家の夏の定番です。
まなげ★
