炊飯器で簡単発酵☆にんじんパン

炊飯器で簡単発酵☆にんじんパン
 なんだか野菜のパンを食べたくなったので作りました。にんじんの甘みが最高です(*^_^*)

材料 (8個)

300g
にんじん
小3本
1個
砂糖
25g
ドライイート
小1
牛乳
80ml
小1
無塩バター
40g
無塩バター
適量
薄力粉
適量

1

写真

にんじんを適当に切り、レンジでやわらかくし、マッシュする。ペーストにしなくてもOKです。
材料をいれ混ぜて、捏ねて、たたきつけて生地を作ります。

2

炊飯器の釜に薄くオリーブオイル(分量外)を塗り、生地を入れる。
保温ボタンを押し、5分、スイッチを切って20分、この作業を2回行う。(一次発酵)

3

写真

取り出して切り分け、固く絞った、濡れふきんをかけ、約20分ベンチタイム

4

ガス抜きをし、丸め、暖かいところに約20分置く。二次発酵

5

写真

ひとまわり大きくなったら、切れ目をいれ、バターを置き、茶漉しで薄力粉をふるう

6

オーブンを200度で予熱し、200度で約13分焼くと出来上がり!

コツ・ポイント

にんじんはちょっと見えるくらいがおいしそうに感じます。

このレシピの生い立ち

もらったにんじんの処理に困り、作りました。
レシピID : 265906 公開日 : 06/07/09 更新日 : 06/07/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/12/09

写真

間違えて摩り下ろしてしまったけど、発酵具合がとても良かったです♡

kmik

すりおろしてもおいしそうですね!発酵が簡単にできてよかった!

09/11/08

First tsukurepo mark
写真

摩り下ろさなくてもOKなんですね!甘味があって美味しかったです❤

ぽぽたんこぶ

野菜の自然な甘さがいいですよね。掲載遅れてごめんなさい。