ふわふわ♡生クリとメレンゲのパンケーキ

ふわふわ♡生クリとメレンゲのパンケーキ
冷めてもフワフワ♡口の中でとろけます♡メレンゲと生クリームでとーっても濃厚!息子も大好きです♥

材料

★卵
L2個
100ml
★砂糖
小さじ1
★バター
20g
牛乳
適宜
焼くとき用のバター
適宜

1

まず、卵を卵白と黄身に分けます。

2

バターをレンジで温めて、溶かしてから黄身と★全て入れて混ぜる。綺麗に混ざったら、ホットケーキミックスを入れて混ぜます。

3

2の状態だと、生地が硬いので牛乳を少しずつ足して緩くします(50-100cc位)この時緩くし過ぎない様にしてください。

4

別ボールで卵白を泡立てます。しっかり角が立つように。

5

写真

4のメレンゲに3を入れます。入れたらざっくり数回混ぜる。混ざりきらなくてOKです。

6

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テフロン系のフライパンを温めて、直に生地を流します。とても柔らかいので小さめに焼いて下さい。常に弱火で。

7

生地を焼き始めたら、空いている所にバターを10g位入れて生地の回りに行き渡るようにフライパンをまわす。

8

写真

プツプツしてきたらひっくり返します。割とすぐにひっくり返してもこんな感じになります。

9

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生地はとてもフワフワなので、たまに破れますが気にせず笑。箸をさして生っぽい生地がついてこなければ完成です。

10

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粉糖や余った生クリームを乗せてどうぞ。トッピング無しでも充分美味しいです。チョコソースや苺バナナなど相性抜群です♡

コツ・ポイント

メレンゲをしっかり作る事と、生地とメレンゲを混ぜすぎない事だけです。

このレシピの生い立ち

リアルスコープで放送されていたパンケーキをどうしても食べたくて、アレコレしてたどり着きました。そりゃもうフワフワです!
レシピID : 2659200 公開日 : 14/06/06 更新日 : 14/06/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/06/08

First tsukurepo mark
写真

デコもよくできたヽ(* ''ー'')ノ

もも♩

遅くなりました( ; ; )素敵なデコで美味しそう♡