豚ひき肉とごぼうの和風ハンバーグ

豚ひき肉とごぼうの和風ハンバーグ

Description

小学校のPTA研修会の「子供の噛む力を鍛える」という企画で、栄養士の先生から教えて頂きました。

材料 (4人分)

豚ひき肉
250g
ごぼう
2/3本くらい
長ねぎ
1本くらい
小さじ1/2
コショウ
少々
1個
大さじ2
大さじ3
サラダ油
大さじ1

作り方

1

ごぼうは、ささがきにして水にさらす
長ねぎはたて半分にし、斜め切りにする。

2

写真

ボールに万能つゆ以外の材料をすべて入れ、しっかり混ぜ合わせます。

3

写真

ごぼうがはみ出しますが、気にせず小判型にして、フライパンで焼きます。

4

始めは強火で焼き、ひっくり返し、蓋をして、弱火で焼く。

5

写真

こんがりして焼けたら、でてきた油をペーパーで吸い取り、そこへ万能つゆを入れて絡める。
はい、できあがり!

コツ・ポイント

万能つゆで簡単に味付けができます。
お弁当にも美味しいです。

このレシピの生い立ち

子供の噛む力をつけるために教えていただきましたが、ごぼうが美味しいのです!
レシピID : 2659274 公開日 : 14/06/06 更新日 : 14/06/30

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鶏肉で。チューブの生姜、麺つゆ、エリンギ、ねぎ、豆腐、ごぼうを入れました。美味しかったです。

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今日はソースはそれぞれ好きなものかけれるようにしました…いつ食べても美味しいです♡

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ごほう好きなのでごほうレシピが増えて嬉しい♪生姜入れて甘辛ダレで食べました~(^-^*)ありがとう◎

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美味しい〜(*´꒳`*)ごぼうとネギの食感が堪らない❤︎

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