早い安いウマイ!ナスとピーマンの揚げ浸し

早い安いウマイ!ナスとピーマンの揚げ浸し
食欲の落ちる暑い日・・
家に帰ってパッと作れて、ビールに合うこんな一品を覚えていたら、いい妻(夫)になれるわよー(笑)

材料

ナス
3〜4本
ピーマン
2、3こ
☆好みの濃度のめんつゆ
300cc
○花カツオ
適量
○ごま油かラー油
少々

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ナス、ピーマンをお好きな感じに切って、素揚げ
大きめに切って、ちょい焼き色が着く程度に揚げるのがオススメ!

2

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☆を混ぜて浸しダレ?つゆを作っておく。
そこへ、揚げたナスとピーマンを投入しちゃう。

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生姜がやや効いたつゆで、これだけでもすでに美味しいけれど・・・

4

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トッピングするともっと美味しいよね!
すりゴマに花かつお、ごま油かラー油をタラリン♫
万能ネギを散らして、出来上がり!

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熱いままでも、冷蔵庫にぶっこんで冷やしても。
どちらでも本当に美味しいよ♡

コツ・ポイント

大根おろしをてんこ盛りにのせて食べるのもオススメです。むちゃくちゃウマー!よ♡
ナスとピーマン以外にも、オクラとかトマト など、 ちょっと熱をくわえた夏野菜を一緒に浸しておいても最強にあいます♪( ´▽`)

このレシピの生い立ち

毎年誰かしらから回ってくる大量の夏野菜。

大汗流して帰宅する愛する家族の健康のため!ビールもさらに美味しく!w

サッと作れて、野菜も塩分もとれて、夏バテ防止に!!熱中症なんてなるもんかー♫
2014/7/22 Yahoo!掲載♡
レシピID : 2659278 公開日 : 14/06/06 更新日 : 14/07/23

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♡minyon♡

なんども♡ありがとうございます♡

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