NZ産キウイのビスコッティ

NZ産キウイのビスコッティ
そのまま食べる以外の方法を見つけにくいキウイ。今回は生地に練りこみビスコッティにしてみました。コーヒーや紅茶のお共に。

材料 (15本分)

NZ産キウイ
1個
薄力粉
150g
砂糖
70g
1個

1

<下準備>
オーブンを180℃で余熱し、キウイを細かく刻んでおく。

2

<下準備>
薄力粉にベーキングパウダーを加えてふるっておく。

3

ボウルでキウイ・砂糖・卵を混ぜ、ふるった粉類を少しずつ加えながらさっくりと混ぜる

4

生地がまとまるまで薄力粉を加える(分量で足りない場合は足す)。

5

天板にクッキングシートを敷き、生地を流し込み四角く整える。

6

20分焼いたら一旦取り出し1センチ幅にカットしたら、側面を上にして170℃で10分焼く。

7

反対側も焼いたら網の上で冷まして出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第80回目は、NZ産キウイのビスコッティをご紹介します。
レシピID : 2659782 公開日 : 14/10/03 更新日 : 14/10/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/08/17

First tsukurepo mark
写真

キウイの酸味がさわやかですごく美味しかったです♡

riuchanchi

とても美味しそうに焼けていますね!つくれぽありがとう♪