かさ増し？再救済？◇ひじき煮入り鶏バーグ

リメイクした一品がさらに残ると…凹みます(笑)。しかも、食卓にそのまま出すには足りない半端残り(涙)。

以前TVで観た"南極料理人"さんのように、さらにリメイクします。

ボウルに○の材料を入れ、まんべんなく捏ねます。
大きい高野豆腐の欠片や、大豆(min家のひじき煮は大豆入)は潰してOK。

フライパンにサラダ油を熱し、成型した肉種を焼きます。
弱火で蓋してじっくり蒸し焼きにします。

焼いている最中に、ひじき煮の水分がにじみ出て、油はねが起きるかも知れません。
火傷に注意です。

焼き目を見つつ、裏返してもう片面も焼きます。