ツタンカーメン豆ごはん
mizunko
作り方
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1
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むらさき色したさや
さやをむいて中身を取り出します
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2
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中身は、ふつうのエンドウ豆と同じく、グリーン
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3
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お米を洗って、炊飯器に入れ、その上に豆を入れる。水を炊飯器のめもり3合少し上まで水をいれ塩を少々いれて炊きます
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4
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炊きたては、ふつうの豆ごはん
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5
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保温しておいておくと、少しづつ赤っぽく色がついてきて、翌朝にはまるで赤飯のようになりました。
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コツ・ポイント
この豆ごはんは、色の変化が楽しめます。
ポリフェノールたっぷり？！
ポリフェノールたっぷり？！
このレシピの生い立ち
むらさき色のさやの「ツタンカーメン」というエンドウ豆をいただきました。
はじめてみました。
やはり、豆ごはんにしてみよう。
はじめてみました。
やはり、豆ごはんにしてみよう。
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