[本格的]ブランデーフルーツケーキ

[本格的]ブランデーフルーツケーキ
贈り物に喜ばれる本格的なブランデーフルーツケーキです♪

材料 (パウンドケーキ型1台分)

バター
120g
120g
2個
★ドライフルーツミックス
150g
☆小麦粉
140g

1

★を最低でも1週間以上は漬けておきます。

☆の粉をふるっておきます。

2

室温に戻したバターに三温糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜます。
オーブンの予熱を170℃に開始します。

3

2に溶いた卵を少しずつ入れ混ぜます。

4

1で漬けたドライフルーツのブランデーをしっかりきり、(残ったブランデーはとっておきます)1の粉を半分まぶしておきます。

5

4に残りの粉をゴムべらで混ぜます。

6

ケーキの型に5を入れ、最初170℃15分焼き、
真ん中に切り目を入れます。
次に170℃45分様子を見ながら焼きます。

7

焼き上がった6に4で残しておいたブランデーを刷毛で塗ります。1晩休ませて出来上がりです。

コツ・ポイント

6で生地が焦げそうになったら、アルミホイルで覆ってください。

このレシピの生い立ち

頂き物のブランデーフルーツケーキが美味しくて、自分でも作れないかと思い作りました。
夫の職場への差し入れとしても大変喜ばれたケーキです。
レシピID : 2661484 公開日 : 14/06/08 更新日 : 14/06/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

17/12/30

写真

ちょっと焦げてしまいましたが、美味しかったです!

省たん

素敵に作ってくださりありがとうございます♥レポ大感謝です♥

17/06/29

写真

また作りました!簡単で美味しいからまた作ります(笑)ありがとう。

reyca2

今回もしっとり美味しそう♡毎回素敵レポ感謝美レポ大歓喜です♡

17/05/31

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前から作ってみたかったレシピ。こんなに簡単で美味しいとは!

reyca2

しっとり美味しそう♡簡単で美味しい嬉しいレポ大歓喜です♡

16/01/02

First tsukurepo mark
写真

ブランデーの香りがいいですね。美味しくできました。

えっちゃんISI4☆

素敵な仕上がりですね♡美味しく作嬉し♪レポ大感謝です♡