☆ほうれん草と魚肉ソーセージのソテー☆

鍋に湯を沸かし、ほうれん草を軽く茹でてアクを抜く。茹で終えたら水で急冷し、水をよく搾り、長さ4cmになるように切る。

魚肉ソーセージを厚さ1cmの斜め切りにする。しめじは石突きを取って、ほぐしておく。

フライパンにバターをひき、魚肉ソーセージを炒める。魚肉ソーセージに焼き色が付いたら、ほうれん草、しめじを加えて炒める。