リーフレタスときのこのカレー風味炒め

リーフレタスときのこのカレー風味炒め
お肉を巻いたりサラダにしたりが多いリーフレタスですが、火を通してもシャキシャキしていて、カレーの風味ともよく合います♪

材料 (1~2人分)

リーフレタス
少量パック1袋
玉ねぎ
2/1個
きのこ
2/1パック
ウインナー
3本
小さじ1程度(お好みで加減)

1

材料を切る~リーフレタス:ざく切り/玉ねぎ:薄切り/きのこ(今回は舞茸):石づきを取り小房分け/ウインナー:一口大

2

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒める

3

きのこを入れ、玉ねぎと馴染ませたら弱火にし、フタをして2~3分蒸し焼きにする

4

リーフレタスを加えてしんなりするまで炒め、クレイジーソルトで味をつける

5

ウインナーを加え、カレー粉を振り入れて味を馴染ませて出来上がり☆

コツ・ポイント

きのこの水分で蒸し焼きにすると風味が増して美味しくなります♪
リーフレタスはすぐにカサが減るので、火を通し過ぎないようにするのがポイント(^^)b

このレシピの生い立ち

買ってきてから数日経ってしまったリーフレタスを一気に消費したくて作りました。
生だとたくさん食べられない葉っぱもの・・・傷んでムダするくらいなら、火を通してしまえ!と思い立ったのがきかっけです。
レシピID : 2662034 公開日 : 14/06/09 更新日 : 14/06/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/02/13

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リーフレタスを美味しく大量消費できました♡

Swifties17

れぽありがとうございます♪ たくさん食べられていいですよね☆

14/11/11

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レタス!だいぶ消費できました(^O^☆♪

ちco

わあ、美味しそう☆ つくれぽありがとうございます!

14/07/30

First tsukurepo mark
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目からウロコです!リーフレタスを一挙に消費できました(^_^)v

かおりんぱんだ

新鮮なうちにたっぷり食べるのが一番ですよね☆れぽありがとう♪