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リーフレタスときのこのカレー風味炒め

リーフレタスときのこのカレー風味炒めの画像

Description

お肉を巻いたりサラダにしたりが多いリーフレタスですが、火を通してもシャキシャキしていて、カレーの風味ともよく合います♪

材料 （1～2人分）

リーフレタス
少量パック1袋
玉ねぎ
2/1個
きのこ
2/1パック
ウインナー
3本
オリーブオイル
大さじ1
クレイジーソルト
適宜
カレー粉
小さじ1程度（お好みで加減）

作り方

  1. 1

    材料を切る～リーフレタス：ざく切り／玉ねぎ：薄切り／きのこ（今回は舞茸）：石づきを取り小房分け／ウインナー：一口大

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒める

  3. 3

    きのこを入れ、玉ねぎと馴染ませたら弱火にし、フタをして2～3分蒸し焼きにする

  4. 4

    リーフレタスを加えてしんなりするまで炒め、クレイジーソルトで味をつける

  5. 5

    ウインナーを加え、カレー粉を振り入れて味を馴染ませて出来上がり☆

コツ・ポイント

きのこの水分で蒸し焼きにすると風味が増して美味しくなります♪
リーフレタスはすぐにカサが減るので、火を通し過ぎないようにするのがポイント(^^)b

このレシピの生い立ち

買ってきてから数日経ってしまったリーフレタスを一気に消費したくて作りました。
生だとたくさん食べられない葉っぱもの･･･傷んでムダするくらいなら、火を通してしまえ！と思い立ったのがきかっけです。
レシピID : 2662034 公開日 : 14/06/09 更新日 : 14/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2021年12月4日
写真
クックTVYJON☆
卵入れました。リーフレタスでも美味しかったです^_^
#簡単
2019年2月13日
写真
Swifties17
リーフレタスを美味しく大量消費できました♡

れぽありがとうございます♪ たくさん食べられていいですよね☆

2014年11月11日
写真
ちco
レタス！だいぶ消費できました（＾Ｏ＾☆♪

わあ、美味しそう☆ つくれぽありがとうございます！

2014年7月30日
初れぽ
写真
かおりんぱんだ
目からウロコです！リーフレタスを一挙に消費できました(^_^)v

新鮮なうちにたっぷり食べるのが一番ですよね☆れぽありがとう♪

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