cafeごはん♪甘辛ミンチの卵とじ丼

cafeごはん♪甘辛ミンチの卵とじ丼
♡つくれぽ500件感謝♡
すき焼き風味でごはんがすすみます☆
丼にしても、ワンプレートにしても♪
ランチに是非♪

材料 (2~3人分)

ごはん
どんぶり2~3杯分
挽肉(合挽がおすすめ)
300gぐらい
玉ねぎ
1/2個
3個
サラダ油
適量
★酒
大さじ1
大さじ2
★砂糖
大さじ3
★醤油
大さじ3

1

ごはんを炊いておく。
玉ねぎをみじん切りにする。

2

フライパンにサラダ油を熱し、1の玉ねぎを炒める。

3

玉ねぎがしんなりしてきたら、挽肉を入れてさらに炒める。

4

挽肉の色が変わってきたら(完全でなくてもOK)★の材料を上から順に入れて混ぜ、汁気が半分ぐらいになるまで煮つめる

5

卵を溶いて回し入れ、蓋をして弱火で好みのかたさになるまで火を通す。

6

どんぶりやお皿にごはんを盛り、上に5をのせてできあがり♪

7

2015.4.23
本日のピックアップレシピに選んで頂きました♪

8

写真

2015.7.7
宝島社さんより初のレシピ本を出版していただきました♬
こちらのレシピも載っています♪

9

写真

2016.9
『クックパッドmagazine!vol.8』に掲載して頂きました♪

10

以下、同じタレを使った姉妹レシピです★

11

写真

おかずとしても♪
「ごはんがすすむ!!甘辛ミンチの卵とじ」
ID:1194384

12

写真

「staubで簡単♪肉豆腐」
ID:3019468

13

写真

「cafeごはん♪甘辛ダレでタコライス風」
ID:3305464

14

写真

「甘辛ダレで★タコライス風サラダうどん」
ID:3306175

15

写真

「牛肉と長ねぎと卵のすき焼きならぬすき炒め」
ID:3128485

16

写真

「甘い煮汁がじゅわっと美味しい☆肉うどん」
ID:2121047

17

写真

「すき焼き風味のタレで★肉巻きおにぎり」
ID:4181223

18

写真

「豚肉とさつまいもと舞茸の甘辛炒め」
ID:4168225

コツ・ポイント

・4で調味料を入れる前に、余分な脂があればキッチンペーパーで拭き取ってください。
・★の材料は予め混ぜておいても。
(「黄金比シリーズ★すき焼き風味のタレ」ID:1301637
・卵はフライパンに直接割り入れて混ぜてもOKです。

このレシピの生い立ち

「甘辛ミンチの卵とじ(ID:1194384)」に丼にしたとつくれぽをくださる方が多いので、カフェごはん風のレシピもUPしてみました。
レシピID : 2662079 公開日 : 14/06/09 更新日 : 17/02/06

このレシピの作者

第一期レシピエール☆
著書『クックパッドmeg526の料理上手になる黄金比タレ』『クックパッドmeg526の黄金比レシピ』累計21万部突破ありがとうございます♪
ブログ『黄金比で簡単おうちごはん&時々大阪カフェmegり』http://ameblo.jp/meg526/ インスタhttp://www.instagram.com/meg526i

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

636 (591人)

18/07/02

写真

茄子と人参も入れてランチに。簡単で美味しかったです♪

momoppo

れぽありがとうございます♪美味しそう♪

18/07/01

写真

美味しくて何度もリピしています。また作ります!

☆まめあゆ☆

れぽありがとうございます♪また作ってください♪

18/06/29

写真

ご飯がなかったのでうどんにしました美味しかった

クック4XBPP8☆

れぽありがとうございます♪

18/06/16

写真

家族がまた作ってね!と言ってくれました(*^^*)

*msmama*

れぽありがとうございます♪また作ってください♪

1 2 3 4 5