グレープフルーツ&かにかまの緑酢あえ

グレープフルーツ&かにかまの緑酢あえ
グレープフルーツとかにかまの意外な組み合わせがいい味を出してます。冷たく冷やして夏の一品に・・・(写真ははっさくですが)

材料 (4人分)

グレープフルーツ
1個
かにかま
1パック
胡瓜
1本
砂糖
大さじ1
大さじ1

1

グレープフルーツは皮をむき,内皮やすじもきれいに取っておく。胡瓜はおろしてしっかり水気を切っておく。

2

むいたグレープフルーツとかにかまを混ぜておく。

3

水気を切った胡瓜に砂糖と米酢を加え緑酢を作り2をあえる

コツ・ポイント

グレープフルーツはむいているうちに割れたりしますが気にしない!できるだけ皮やすじが残らないようにすると、苦味が少ないです。冷たく冷やしてガラスの器に盛ると色もきれいでさっぱりさわやか。食欲が出ますよ!
写真は、はっさくバージョンです♪

このレシピの生い立ち

新聞の料理メモからスタートしたのですが、何かもう少し手順があったような・・・?でも、これで十分おいしいのでO,K!
レシピID : 266225 公開日 : 06/07/10 更新日 : 11/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/01/12

First tsukurepo mark
写真

緑酢に初めて挑戦!大量にある文旦とも相性Goodでした!

めいみーー

文旦ですか!私も食べてみたーい♪今年もよろしくお願いします。