新顔野菜「行者菜」のお浸し

新顔野菜「行者菜」のお浸し

Description

行者にんにくとニラを掛け合わせたという「行者菜」をシンプルに!

材料 (2人分)

行者菜
1束
きざみ海苔
適量

作り方

1

写真

行者菜は洗って 根元が汚れていたら 少し切り落としておく。

2

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4~5㎝に切る。

3

沸騰したお湯に、根元の方を入れ 10秒ほどたったら上の部分を加え20秒くらい茹でる。

4

水にとって冷まし、軽く絞って水けをきる。

5

器によそい、刻み海苔をのせ、めんつゆをかける。

コツ・ポイント

根元とは先の太さ(厚さ)が違うので、ゆで時間をずらすと良いようです。

このレシピの生い立ち

初めて見かけた野菜なので、どんな味でどんな香りかがわかるように シンプルにお浸しにしてみました。
レシピID : 2662965 公開日 : 14/06/09 更新日 : 14/06/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2020/05/05

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初めて行者菜食べました。お浸し美味しかったです。

おやんず

2016/05/15

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ほうれん草のお浸しみたいな見た目ですが、初めての行者菜♪

みぶ菜

れぽありがとうございます♡確かに見た目はほうれん草(笑)

2015/06/11

First tsukurepo mark
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シンプルで美味しい♬海苔で風味良く頂きましたー^_^ごちそうさま

黒好き‼

シンプルすぎだけど(笑)れぽありがとうございました♪