レンジで♪バジルレモン☆ペッパー鶏ハム

レンジで♪バジルレモン☆ペッパー鶏ハム
味をつけて半日置いた鶏むね肉をレンジで2分ほど加熱するだけで、無添加の鶏ハムが簡単に出来ました~♪冷凍保存でお弁当にも!

材料 (鶏むね肉150gで作る分量)

鶏むね肉
150g位
砂糖
小さじ1
小さじ2/3
粗挽き黒胡椒
適量
乾燥バジル
小さじ1/4
・酒(レンジ加熱時)
大さじ1

1

鶏むね肉の両面に砂糖と塩をもみこみ、両面の表面に粗挽き黒胡椒・乾燥バジル・レモン汁を振りかける。

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1を蓋付きの容器に入れ、冷蔵庫で半日位置く。

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耐熱容器(シリコンスチーマーなど)に半日置いた2の鶏むね肉を入れ、酒をふりかける。

4

3にラップ(またはふた)をして、600wの電子レンジで1分30秒加熱後そのまま1分蒸らす。

5

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ふたを開けて鶏むね肉の上下をひっくり返し、再びふたをして30~40秒加熱し、冷めるまでそのまま置いておく。

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※使用する耐熱容器の大きさや材質・鶏むね肉の厚みに合わせて、様子を見ながら加熱時間を調節してください。

7

※ラップを挟んで冷凍保存すれば、使う分だけレンチンしてお弁当にも便利ですよ!
※参考レシピ
ID:2230353)

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◆鶏ハムレシピ
『レンジde塩鶏のペッパー鶏ハム』
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『お弁当に冷凍保存!レンジペッパー鶏ハム』
ID:2230353

10

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◆色々な鶏むね肉レシピ
『鶏むね肉でも柔らかジューシー!塩唐揚げ』
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11

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『鶏胸肉で安くて満足満腹!ジューシー唐揚げ』
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12

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『たれ絶賛!元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏』
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13

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←12のレシピのたれを変えると…
『柔らかさにビックリ!鶏むね肉のチキン南蛮』
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14

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『やわらかジューシー!鶏むね肉のねぎ塩だれ』
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15

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『柔らかジューシー!鶏むね肉の塩焼き』
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16

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『お弁当用に冷凍保存!鶏むね肉の竜田揚げ』
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17

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『鶏むね肉なのに柔らか~い♪鶏チャーシュー』
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『夏☆お酢でやわらか!鶏むね肉のさっぱり煮』
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19

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ルクエde鶏むね肉の柔らかチキン南蛮』
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20

☆2016.02.12
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

お好みに合わせて、粗挽き黒胡椒・乾燥バジル・レモン汁の分量を調節してください。
2の工程で置く時間の長さにより、味が変わってきます。(長く置き過ぎると、塩辛くなる場合があります。)

このレシピの生い立ち

いつも作っている鶏ハムを、いつもとはちょっと違う味で食べてみたくなったので、乾燥バジルとレモン汁を振りかけて作ってみました♪
レシピID : 2664127 公開日 : 14/06/13 更新日 : 18/06/02

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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