ぷりぷりエビマヨ

ぷりぷりエビマヨ

Description

お店の味に負けません(^^)v

材料 (2人分)

エビ
8~12尾
(塩コショウ
少々
(酒
小さじ2
(醤油
小さじ1
(おろししょうが
小指の爪程度
(卵白
少々
大さじ1~2
 
●マヨネーズ
大さじ3
●ケチャップ
大さじ1
●コンデンスミルク
大さじ1
 
適量
付け野菜など...
お好みで
あれば、カシューナッツ(刻む)
大さじ1

作り方

1

写真

添えつけの野菜などがあれば、初めに準備しておく。 今回、海老はブラックタイガーを使用。⇒頭と、殻、しっぽを剥ぐ。

2

写真

画像のように、海老の背面に包丁を入れる。

3

写真

背ワタを取り除き、そのまま身を開く。(キレイに水洗いして、キッチンペーパー等でしっかり水気を拭き取っておく。)

4

写真

()内の調味料で下味をもみ込む。

5

写真

●の調味料を合わせて、オーロラソースを作っておく。

6

写真

4に、分量の片栗粉を入れてもみ込む。

7

写真

6を、油で揚げる。(※頭側と尾側をくっつけるように丸めながら投入すると良い。)

8

写真

揚がったら、熱いうちにソースと和える

9

写真

お皿に盛って出来上がり。あれば...刻んだカシューナッツやパセリのみじん切りをトッピングする。

コツ・ポイント

下味の卵白は、全卵でも構いません。(卵白のみの方が、サクッと仕上がります。)

このレシピの生い立ち

大好きなので、自宅でも手軽に作れないかと。。。ソースの割合は、居酒屋に勤める方から直々に教えて頂きました☆
レシピID : 266446 公開日 : 06/07/11 更新日 : 06/07/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

121 (110人)

19/08/30

写真

プリプリサクサクうまぁーー!リピしますっ(o^^o)♬

miwayon

15/02/18

写真

凄く美味しかったです♡家族絶賛ヾ(*´∀`*)ノ

なべわか

つくれぽありがとうございます(о´∀`о)

14/05/25

写真

何度も何度も作ってます(^o^)家族も大好きです♡

Oト人トロl

つくれぽありがとうございます(о´∀`о)

12/09/03

写真

冷凍エビでも美味しくできました♪調味料も少なくてgood♪

ぴー♪

嬉しいコメント&美味しそうなレポ有難うございます♪

1 2 3 4 5
むーにぃ 2007年01月31日 00:41
ゆきあゆさん>
返信が遅くなってゴメンなさい><
旦那様の苦手克服に貢献できて、私も嬉しいです!!
どうもありがとうございました~♪
むーにぃ 2007年01月31日 00:43
ゆうちくんさん>
はじめまして。
数ある中から私のレシピを選んで下さって、ありがとうございます!
また、気に入ってもらえたようで嬉しいです^^
ぜひぜひ、また作って下さいね★
あいぷー 2007年02月27日 22:27
むーにぃさん、こんばんは&はじめまして♪
今日の夕飯に作らせていただきました!!!
とっても簡単で美味しくて最高でしたーー!!
私たち夫婦は大のオーロラソース好きでして。
でも自分で作るとなんかふにおちなくて・・・・
材料はむーにぃさんのと同じなんですが”笑
我が家のオーロラソースは、むーにぃさんのレシピで決定です!
旦那も『美味しいぃぃぃ~~~~(♡∀♡)』って大絶賛♪
美味しいレシピありがとうございました!!ご馳走様です♪♪
むーにぃ 2007年03月01日 01:52
あいぷーさん>
こんばんわ&はじめまして^^♪
つくれぽありがとうございました。
旦那様にも気に入って頂けたようで、大変嬉しいです!!
ぜひ、あいぷー家の味にしてやって下さいね^^
しろくまん 2007年03月15日 10:25
むーにぃさん、こんにちは!
こちらのエビマヨ、手軽に作れるのに本当にお店に負けない味でおいしかったです^^。味にうるさい夫もおいしいと言っておりました。
実はほかのものを作るために買って半端に残ってしまった海老があったので、副菜として少量作ったのですが、手作りだとソースも無駄にならなくていいですね。エビマヨって難しそう・・・と思っていたのですが、これからは出番が増えそうです♪有難うございました!
むーにぃ 2007年03月17日 01:40
しろくまんさん>
こんにちは。
味にうるさい旦那様にもOKがもらえるなんて♪嬉しいです!!
また何度でも作って下さいね^^こちらこそ、ありがとうございました☆
Profile キラキラスマイル 2007年04月20日 16:16
むーにぃさん、はじめまして、こんにちは☆
先日、ぷりぷりエビマヨを作らせていただきました。
私にもちゃんと作れるか心配だったんですが、とても美味しく出来ました!
美味しいレシピ、ありがとうございます(≧ω≦)b
好評だったので、また作らせていただきますね♫
ごちそうさまでした(*´∀`)ノ ・゜:*:゜★
ちびいぬいぬ 2007年06月06日 20:20
はじめまして。

昨日作ったんですが
写真撮る前に食べちゃいました・・。
すっごくおいしかったです!

次こそつくれぽしますね!
むーにぃ 2007年06月06日 22:15
キラキラスマイルさん>
かなり長い間コメント放置してしまっていて、失礼しました!
気に入って頂けてとても嬉しいです。
また何度でも作って下さいね~♪
むーにぃ 2007年06月06日 22:18
ちびいぬいぬさん>
あらら、見たかったなぁ~。(*´З`*)
でも気に入って頂けて嬉しいです。
次回のつくれぽ楽しみにしています♡