母直伝☆きゅうりとちくわの中華風ピクルス

母直伝☆きゅうりとちくわの中華風ピクルスの画像

Description


我が家の母直伝です(^^)v
夏になるときゅうりを貰ったりしません?
そんな時の消費レシピ!!

材料 (4人分)

3本
ピクルスのタレ
50cc
正油
20cc
ごま油
適量
砂糖
小さじ1.5

作り方

  1. 1

    ピクルスのタレを作る。
    全ての材料をボールに入れて混ぜておく。

  2. 2

    きゅうりを乱切りにして塩を振っておく。
    (10分くらい放置)
    ちくわも乱切りにしておく。

  3. 3

    10分経過したら、きゅうりを潰れない程度に軽くしぼって、ちくわと一緒にピクルスのタレのボールに入れて冷蔵庫で寝かせる

コツ・ポイント

きゅうりは塩を振って、軽くしぼってから合えた方が味が馴染んで美味しいです。
直ぐに食べるより一晩寝かせた方が味が染みます。
母はイカでも作っていました。
イカも美味しかったです(^ω^)

このレシピの生い立ち

実家にいた頃に母が良く作ってくれました。
夏になると畑できゅうりが採れるので、漬物かこれってくらい頻繁に食卓に登場していました(笑)
レシピID : 2664666 公開日 : 14/06/10 更新日 : 14/06/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (4人)
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もんしゅしゅ
今回も美味しいタレ♪でたっぷり頂きました♡いつもありがとデス❤

いつもありがとうです♪美味しく召し上がって頂けて嬉しいです。

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もんしゅしゅ
タレ本当に美味しいです♡きゅうりとちくわに合いますね♪感謝デス❤

ありがとうです♪ トマトも乗せて彩り良くさらに美味しそう!!

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のんにこ
さっぱりして美味しい。暑い季節には最適ですね(^-^)v

ありがとうです♪ これで是非暑い季節を乗りきって下さいね!!

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しのばぁたん
朝採りキュウリ乱切りにしちゃった☆ちくわ常備タレが美味しかったよ

ありがとうございます♪ タレは茹でたもやしにも合いますよ!!