麺類弁当★金魚ちゃんの冷やしうどん
作り方
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1
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うどんをゆで、冷水で冷やしたら、ザルにあげて水分をきります。(今回は細うどんを使用)
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2
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赤ウインナーは、斜め半分に切り、薄い方に3本切り込みを入れます。(しっぽ)
頭に近いところに胸ビレの切り込みも入れます。
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3
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赤ウインナーを2分ほどゆでたら、冷まして、チーズと海苔を丸くくり抜いた目をつけます。マヨネーズを糊代わりに使用しています
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4
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お弁当容器にうどんを入れ、ラップを敷きます。
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5
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ラップの上に、サイコロ状に切ったたまご焼き、ちくわの磯辺揚げ、赤ウインナー金魚ちゃん、ゆでたスナップエンドウをトッピング
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6
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食べる直前に、麺つゆを直接ぶっかけて、麺をほぐして食べてね。
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7
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麺類弁当★金魚ちゃんの冷やしうどん が「麺類」の人気検索でトップ10入りしました。 2014/06/15
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8
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麺類弁当★金魚ちゃんの冷やしうどん が「麺類」の人気検索で1位になりました。 2016/07/24
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コツ・ポイント
麺をほぐしやすいよう、ラップの上に具をのせています。
このレシピの生い立ち
暑い季節にぴったりの麺類のお弁当を工夫してみました。