鶏ささみのなめろうさっぱりポン酢仕立て

Name: 鶏ささみのなめろうさっぱりポン酢仕立て
Cook time: 10 min
Ingredients: ささみ 2本; 万能ネギ 5本; 大葉 5枚; みそ 大さじ1.5; お酒 大さじ1; ポン酢 大さじ1/2

Description

お酒のお供に♪ヘルシーなのに味はしっかり飲んべえ好みの一品です。

MatsCafe

材料

ささみ

2本

万能ネギ

5本

大葉

5枚

みそ

大さじ1.5

お酒

大さじ1

ポン酢

大さじ1/2

作り方

1

ささみのスジを取り、茹でる。レンチンでも良し。
2

ささみを冷まし、手でほぐす。万能ネギは5ミリほどの千切りに、大葉はみじん切りにしてボールに入れる。
3

ボールにみそ・お酒・ポン酢を入れて全体になじむように混ぜれば完成。

コツ・ポイント

好みできゅうり・ミョウガ等を入れてもおいしくなります。
ささみも今回はしっかり火を通しましたが、ミディアムレアでもいい感じかと。

このレシピの生い立ち

普段はあじやサンマですが、ヘルシーにささみでやってみました。

レシピID : 2664800 公開日 : 14/06/10 更新日 : 14/07/12

このレシピの作者

MatsCafe

●2022アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している30代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja