☆3合炊き炊飯器deスペアリブ角煮☆

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Description


3合炊き炊飯器でスペアリブを和風の味付けで…☆
写真は忘れた(ToT) ほぼ覚え書きですね…

材料 (3合炊き(だいたいでOK))

スペアリブ
350g
大根
1/4
お好みで半熟茹で玉子
好きなだけ
ネギの青い部分
1本分
チューブの生姜
3cm(お好みで)
250cc
醤油
50cc
60cc
60cc
砂糖
30g
お好みで、からし
適量

作り方

1



スペアリブの下準備。
骨と肉の間に切れ目を入れて、肉の方には味が染み込みやすいように、少しフォークで穴を開けておく。

2


大根は皮をむき、適当な大きさにcutしておく。

3



スペアリブを油はひかずに、フライパンで中火で焼き目を付ける。
焼き目が付いたものから、炊飯器へin。

4



フライパンに残った旨味がもったいないので、そのままのフライパンで大根にも焼き目を付ける。
そして、炊飯器へin。

5

ネギの青い部分と調味料全てを炊飯器に入れ、灰汁取り用で、キッチンペーパーを被せる。

6



あとは、通常モードでスイッチON!!
固ければ、もう一度、お急ぎモードでON!!

完成☆
お好みでカラシを添えて♪

7


お好みで煮汁に半熟茹で玉子を入れれば、半熟味玉が出来ます。
私は、スペアリブを食べた後に入れて、翌日以降のお楽しみに♪

8


そして余った煮汁は、炊き込みご飯やおこわに変身!!

コツ・ポイント


コツ、ポイントは特になし!!
分量もある程度でOKです♪

ただ、大根の水分量や量などで、ふきこぼれる事もあるかもです。
うちは何度も作ってますが、ふきこぼれたことはないです…
調味料入れて、お釜の目盛りより上に来てなければ、大丈夫!!

このレシピの生い立ち


他の方のレシピは、5合炊きのレシピが多かったので…
レシピID : 2664872 公開日 : 14/06/11 更新日 : 14/06/11

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