さくさくモチモチ＠生麩豚しそ巻きてんぷら
晩酌天国
作り方
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1
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角麩はたて半分を１０等分に切る。（１．２CMくらい）豚薄切り肉は半分に切る。しそは洗って水気を切っておく。
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2
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生麩にしそを巻いて、それを豚肉で巻く。
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3
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4
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てんぷら粉に好みの硬さになるように水を入れ（我が家は少しゆるめです）、塩も入れて混ぜ（この量で小さじ１/４くらい）３の具にからめる。
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5
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４を１７０度くらいの温度でカリっと揚げる。
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6
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油を切って盛り付ける。
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コツ・ポイント
我が家ではシンプルに塩味だけで食べてるけど、レモンしぼったり、山椒塩で食べても美味しいと思うなー。
このレシピの生い立ち
いつかテレビで見た事があって、やってみたところ家族に大好評。簡単だし、豚肉の分を低カロリーの生麩でボリュームアップでお気に入りのメニューです～。
晩酌天国
