ザックリクッキー

クッキーはザクザクした歯ごたえのものが好き♪な私のお勧めクッキーです(^ω^)

材料

1個
薄力粉
180g~200g
バター
90g
砂糖
50g
コーンフレーク
適当

1

オーブンを180℃に温めておく。
ボウルに 室温に戻したバターを入れ、砂糖を加えて柔らかくなるまで泡だて器で練る。

2

1.に卵を割り入れてさらに練る。

3

泡だて器を木べらに持ち替えて 薄力粉を一気に入れて、2.と粉を合わせる。

4

生地にコーンフレークを加えて 手で丸く成型し、オーブンで20分ほど焼く。
コーンフレークは<必ず>焼く直前に生地に混ぜること!じゃないと、焼きあがったときに ザクザク感が味わえません☆

コツ・ポイント

ポイントはコーンフレークを生地に混ぜるタイミングです!!混ぜてから時間を置かずに焼き上げてください。

このレシピの生い立ち

一度、プレーンなクッキーを作ったときに たまたまコーンフレークがちょこっと余っていたので、それを生地に入れたら歯ごたえがとっても良かったので それ以来クッキーには必ずコーンフレークを入れています♪
レシピID : 266491 公開日 : 06/07/11 更新日 : 06/07/11

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