お手軽イタリアン「アクアコッタ」風スープ

お手軽イタリアン「アクアコッタ」風スープ

Description

★クックパッドニュース掲載レシピ★
お野菜たっぷり&あったまる♪
ご機嫌なイタリアンスープです

材料

カップスープの素(トマト)
1袋
1個
パンの耳
1枚分
キャベツの葉
1枚
ブロッコリーの茎
適量
粉チーズ
適量
マグカップ1杯

作り方

1

写真

パンの耳を切って、オーブントースターでカリカリに焼いたら、ココットに敷き詰めます。

2

キャベツとブロッコリーを茹でます。
カップスープの素を混ぜ、粉チーズで更にコクと旨みを加えます。

3

写真

ココットに熱々のスープを注ぎ、中央にくぼみを作って卵を落とします。

4

写真

粉チーズを全体に塗したら、卵が半熟状態になるまでオーブントースターで焼きます。
彩りにパセリを加えて完成♪

コツ・ポイント

今回は、冷蔵庫のあまり野菜で作ってみました
玉ねぎ、人参、お豆やじゃが芋…
他にも色々加えれば、超具沢山で楽しめます

イタリアンでもお惣菜に分類されますので…
家庭の食卓にはもってこいのメニューですね

このレシピの生い立ち

我が家の娘、パンの耳が苦手です
いつも残してしまうので…
具材にリサイクルしてみました

★クックパッドニュースで紹介されています★
http://news.cookpad.com/articles/8342
レシピID : 2665327 公開日 : 14/06/11 更新日 : 16/07/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/07/30

First tsukurepo mark
写真

じゃが芋スープで夫朝食に~~♬熱々美味しかったです~~

komutatata

(゚∇^d) たっぷりのお野菜&彩りで、美味しそうです♪