油そば風そうめん

油そば風そうめん

Description

夏の定番!のそうめんを油そば風に♪ごま油100%の純正ごま油のコクと辛味がクセになる、パンチのきいたそうめんです。

材料 (2人分)

そうめん
4束(200g)
豚肉しゃぶしゃぶ用
60g
焼きのり
1/2枚
長ねぎの小口切り
5cm分
【A】
大さじ2
大さじ1と1/2
しょうゆ
大さじ1
小さじ1
小さじ1/4

作り方

1

写真

今回は、ごま油100%の「純正ごま油」を使います。

2

鍋にたっぷりの湯を沸かし、酒を適量(分量外)を加え、豚肉をさっとゆで、ペーパータオルに取って水気を切る。

3

<2>のゆで汁を沸騰させてアクを取り、そうめんを表示時間通りゆで、ザルにあげて流水でもみ洗いする。

4

そうめんの水気を切ってボウルに入れ、合わせた【A】を加えてよく混ぜ合わせ、器に盛る。

5

<2>とちぎった焼きのり、長ねぎをのせる。

コツ・ポイント

豚肉、そうめんは同じ湯でゆでれば、湯を沸かす手間が一度で済むのでラクチン♪ゆでたそうめんは流水でもみ洗いしてから、しっかり水気を切りましょう。タレとよくからみますよ!

このレシピの生い立ち

夏にぴったりのお手軽麺レシピを教えて!という声に応えたメニュー。ごま油100%の純正ごま油の香りとオイスターソースのコク、豆板醤の辛味が食欲をそそります!味がまんべんなく行き渡るように、よく混ぜて召し上がれ!
レシピID : 2665549 公開日 : 14/07/07 更新日 : 14/07/07

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