切り干し大根のサラダ

切り干し大根のサラダ
煮物だけじゃなくて栄養価の高い切り干し
大根はサラダにしてたくさんいただいちゃいましょう。わかめやきゅうりも入った
作り置きのきく一品です。

材料 (4人分)

切り干し大根
水に戻して30㌘
わかめ
水に戻して30㌘
ハム
4枚
きゅうり
1本
タマネギ
半個
大さじ1
○酢
大さじ3
○醤油
大さじ2
大さじ1
たっぷり

1

切り干し大根は良く洗ってから
水で戻し、きゅっと絞って
食べやすい大きさに切っておく。わかめは洗って水で戻し、ざるにあげて水を切っておく。

2

キュウリ、ハム、水にさらし
タマネギはそれぞれ千切り
にする。

3

ボールに○の材料を入れタレを造り、1と2の野菜類を入れ混ぜ、器に盛る。
たっぷりのすりゴマをかけて
できあがり。

コツ・ポイント

○のタレの中にコチュジャンを混ぜると
韓国風に。マヨネーズをちょっと混ぜると
お子さま向け。アレンジ色々です。

このレシピの生い立ち

レシピID : 26659 公開日 : 01/08/05 更新日 : 01/08/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/10/01

First tsukurepo mark
写真

切り干しの代わりにもやしで(><)ごまの香りがいいサラダ美味で♡

ちゃきんぐ

ありがとうございます。もやしも美味しそうですね(^^)