野菜を焼きます

野菜を焼きなさい。焼き野菜。・・・・・・・てへっ。

材料 (変幻自在)

夏野菜
好きなだけ
適量
好みのドレッシングやポン酢
好きなだけ

1

茄子やズッキーニ、カボチャ、パプリカなんかの大きいのは5mm程度に輪切る。

2

ピーマンは半分こ。しし唐数ヶ所穴を開けるか、包丁を刺す。トマトやアスパラガスなんかは食べ易い大きさに。

3

フライパンに薄く油をすいて焼く。じっくり焼くと甘みが出てくる。ちょっと焦げ目が付いても美味しいじょ。焼きあがったら、好きなソースでどうぞ。塩でもおいしいがね。

4

*お客さんにだしてもへっちゃらよ。鳥や豚のソテーと一緒に出せば野菜いっぱいのおかずに。かけるソースをポン酢にすれば和食にもよいです。市販のドレッシングにお酢。ヤングのお気に入りです。

コツ・ポイント

夏場の油は身体に必要ですよ。お野菜と栄養面でも相性がよいですよ。汗と一緒にあんなものこんなもの垂れ流してるヒューマン、野菜はあんなものこんなものそんなものまで補給してくれますよ。

このレシピの生い立ち

暑いしめんどいことはしたくないけど、食べなきゃね。
レシピID : 266598 公開日 : 06/07/12 更新日 : 06/07/14

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