【話題入り】鶏胸肉の梅肉照り焼き
moriwaki
作り方
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1
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梅干しを包丁で叩き★と予め合わせておく
鶏肉は皮を取り除き、一口サイズのそぎ切りにする
下味用の醤油を揉み込んでおく
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2
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①の全体にまんべんなく片栗粉をまぶす
フライパンに少量の油を熱し、鶏肉を並べる
肉の淵が白っぽくなってきたら裏返す
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3
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★を加えて全体に絡める
水分が殆どなくなるまで煮詰めたら火を止め、皿に盛り付ける
残ったタレも残さずかける
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4
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◆2017/08/10
話題入りしました
有難うございます
◆2018/02/27
100人達成！
有難うございます
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5
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◆2018/02/27
沢山のつくレポ有難うございます！
これまで頂いたレポには個別返信をしていましたが家事育児と多忙で
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6
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掲載が滞ってしまっているので、今後は一括返信にさせて頂きます
頂いたレポは全て読ませて頂いています、有難うございます♪
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コツ・ポイント
タレを煮絡めている最中にも火が通っていくので、鶏肉を裏返したらすぐに★を加え、手早く絡めて下さい
梅干の塩気があるので、下味に塩は不要です
梅干の塩気があるので、下味に塩は不要です
このレシピの生い立ち
家庭料理の定番の照り焼きをさっぱり頂きたくて、冷蔵庫に常備している梅干しを加えてみました
想像以上の美味しさで、お気に入りのレシピになりました
想像以上の美味しさで、お気に入りのレシピになりました
moriwaki
