ナスと枝豆の浅漬け

ナスと枝豆の浅漬け
友達が居酒屋さんで出た突き出し
がおいしかったというので真似て作ってみました。さっぱりした夏の浅漬けです。

材料 (4人分)

ナス
2本
キュウリ
1本
枝豆
水煮1袋
昆布茶
大さじ1くらい
適量
1かけ

1

ナスとキュウリは洗って小口
から薄切りにする。しょうがは
皮をむいて千切り
水煮の枝豆はざるにあげて
水気を切る。もちろんゆでた枝豆を皮をむいてもオーケー。

2

ボールに1と昆布茶を入れ
もみこむようにまぜる。
味を見て薄いようなら塩
を足す。

3

漬け物容器に2を入れ冷蔵庫で冷やす。1時間後くらいから
食べれます。
唐辛子をふって召し上がれ。

コツ・ポイント

お好みでみょうがを入れるとちょっとオトナ向きになりますね。

このレシピの生い立ち

レシピID : 26662 公開日 : 01/08/05 更新日 : 01/08/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/08/07

First tsukurepo mark
写真

昆布茶だけでこんなに上品でおいしいお漬物♪枝豆もいいですね♡

おぶうさま

いつもありがとうございます♪器セレクトも素敵ですね!