きくらげと夏野菜のあえもの

きくらげと夏野菜のあえもの
料理教室で習った親子クッキング。夏野菜をつかった簡単なあえものです。ぜひ親子でトライしてみてくださいな。
右上の画像です。

材料

きくらげ
4グラム
なす
100グラム
かぼちゃ
60グラム
きゅうり
50グラム
Aポン酢
大さじ1
A砂糖
小さじ2/3
Aごま油
小さじ1/3

1

きくらげは水でもどし、千切りにして熱湯でゆでる。

2

なすは7ミリ幅の半月繰り、水にさらしてあくをぬく。皿にのせ、ラップをして電子レンジで約三分で加熱。

3

かぼちゃも7ミリ幅にきれ、水に通す。皿にラップをして電子レンジで約二分加熱。

4

きゅうりは輪切りにして塩をふり少しおき、水気をしぼる

5

Aをあわせ、材料をすべていれてあえ、器にもる

コツ・ポイント

とくになし

このレシピの生い立ち

七月の料理教室で習いました。親子クッキングです。どのレシピも簡単にできて見栄えもGOODでおいしいです。ぜひトライしてください。レシピは、とうもろこしごはんID266622、魚のおひさまやきID266620、きくらげと夏野菜のあえものID266626、簡単バナナケーキID266624です。
レシピID : 266626 公開日 : 06/07/12 更新日 : 06/07/12

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