超☆簡単！湯せんで作るローストビーフ

黒胡椒と岩塩を牛もも肉全体にたっぷりと振り、1時間以上冷蔵庫で寝かせて味をなじませます。

1のお肉を冷蔵庫から出して常温に戻します。

お肉を常温に戻したら、フライパンに薄く油をひいて（分量外）お肉の表面にしっかり焼き目を付けます。

2で焼いたお肉をラップに包んでから、ビニール袋に入れ、水が入らないようにして、空気を抜いてから口を閉じます。

4のお湯が沸騰したら火を止めて、そこへ5のビニール袋に入れたお肉を投入して、15～20分待ったら完成！！

湯せん後に出た肉汁は、ソース作りに使えますので残しておいてくださいね。

8が温まったら、醤油・はちみつ・にんにくを入れ煮詰めたら完成です！お好みで玉ねぎのすり下ろしを加えても美味しいですよ。