アップルケーキ☆簡単♪しっとり&いい香り

アップルケーキ☆簡単♪しっとり&いい香り
アップルいっぱいで、しっとり&とてもいい香り♪
溶かしたマーガリンで作る簡単ケーキ☆冷蔵庫に入れて翌日が美味しいです♪

材料 (18cmの丸型1個分)

りんご
1個(350g)
A砂糖(グラニュー糖)
大さじ1
小麦粉(薄力粉)
80g
1個
砂糖(グラニュー糖)
60g
レーズン
大さじ1
洋酒
小さじ1
小さじ1
シナモンパウダー
少々

1

写真

型に薄くマーガリンを塗って小麦粉を薄く振りかけて冷蔵庫へ入れて置きます

2

りんごは8等分にして皮と芯を取り、5mmの厚さにカットしボウルに入れて材料A(グラニュー糖大さじ1)を混ぜて置きます

3

写真

レーズンを小さく刻み、洋酒、水を合わせて置きます

4

写真

マーガリンを耐熱容器に入れて200wのレンジで1分加熱して溶かします

5

オーブンを170℃に余熱しておきます

6

写真

ボウルに卵を割りいれ泡だて器で溶きほぐします

7

写真

グラニュー糖を加えます

8

写真

白っぽくトロリとするまで約2分、砂糖と卵をよく混ぜ合わせます

9

写真

手順4のマーガリンを加えて混ぜます

10

写真

小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れます

11

写真

泡だて器で混ぜます

12

写真

画像のようにトロリとなるまで混ぜます

13

写真

手順3のリンゴとレーズン、シナモンパウダーを加えます

14

写真

全部のリンゴに生地が絡むように、ゴムべらでよく混ぜ合わせます

15

写真

手順1の型に入れて、型の周りにも生地が行き届くようにゴムべらで均します

16

2~3回型を軽く落として空気を抜いて天板に置き170℃のオーブンで40分焼きます

17

写真

真ん中あたりに竹串をさして焼け具合を確認して、焼き上がったらすぐに型とケーキの間にそっとナイフを入れて型から外します

18

写真

網の上で冷ました後、底をはずして皿に乗せ、アルミホイルを被せて冷蔵庫へ入れます

コツ・ポイント

冷蔵庫に入れて翌日に食べると美味しいです。
お好みでクリームなどを添えて下さい。
レーズンに洋酒+水ではなく洋酒小さじ2を混ぜると少し大人向きになります。

このレシピの生い立ち

小学生の頃テレビで見て作り、家族の評判が良かったケーキのレシピをアレンジして作りました。
家庭的なケーキです。
リンゴ果汁がしみて、しっとり&良い香り、リンゴの歯ざわりも残っていて美味しいです。
レシピID : 2666457 公開日 : 14/06/12 更新日 : 14/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (9人)

17/01/23

写真

シンプル&簡単さに惹かれて♡食べて…その美味しさに大満足です!

YUH♡ママ

ありがとうございます♡作って下さり嬉しいです♪心より感謝♡

16/03/02

写真

かなりずっしり系に仕上がりました。レシピ感謝♪

紗重桂

ありがとうございます♡作って下さり嬉しいです。感謝です♪♪

15/12/25

写真

りんごの量が多かったのですが、上手くできました!リピします♡♡

なしーた

ありがとうございます作って下さり嬉しいです♡おいしそうです♪

15/11/23

写真

生不味い梨消費で(謝)捨てずに美味しく食べる事が出来ました♪感謝

みゃじま

ありがとうございます♡食材を大事に、素敵アレンジ嬉しいです♪