きゅうり・えのき・ちくわの酢の物

きゅうり・えのき・ちくわの酢の物
りなまるさんのレシピを参考に作りました!きゅうり・ちくわ・えのき・わかめで具沢山酢の物でとってもおいしかったです(^~^)

材料 (3人分)

きゅうり
1ぽん
ちくわ(しそ入り)
5ほん
えのき
1/2ふくろ
生わかめ
てきりょう
(合わせ酢)
おおさじ1はい
おおさじ3はい
砂糖
おおさじ1はい
しょうゆ
おおさじ1/2ぱい
しょうしょう

1

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えのきは石づきを落とし、半分に切り。鍋に湯をわかし1分茹でてザルにあげます。わかめは水で柔らかくもどし、水気を絞り。長い場合はザク切りにします。きゅうりは、輪切りにし、塩少々でもんでしんなりしたら水洗いして水気を絞っておきます。

2

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ちくわを5㎜幅の輪切りにしておきます。そしてボールに合わせ酢を混ぜ合わせておきます。

3

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【2】の合わせ酢にちくわと【1】のえのき、わかめ、きゅうりを入れてさっと混ぜます。

4

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器に【3】を盛り付け出来上がりです!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

りなまるさんのレシピを参考に作りました!きゅうり・ちくわ・えのき・わかめで具沢山酢の物でとってもおいしかったです(^~^)また作ります♪
レシピID : 266658 公開日 : 06/07/12 更新日 : 06/07/12

このレシピの作者

旦那さんと私、双子、ラッセンの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています!現在、料理とパン教室のライセンスとベジタブル&フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理の講師をしています! 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡のんびりクックですがよろしくお願い致します。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/02/12

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ちくわ入るとお酒にも合って美味しいですね~❤ご馳走様でした♫

TOMOWAT

ありがとうございます!とっても嬉しいです^^

12/10/28

First tsukurepo mark
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ワカメ無しダケド美味かったです☆酢の物にチクワってアリですね

まゆみhouse

ありがとうございます!とっても嬉しいです^^