フワっしっとり!!濃厚バナナカップケーキ

フワっしっとり!!濃厚バナナカップケーキ
混ぜたらOK!!
簡単しっとりなのに軽〜いカップケーキ。

材料 (7個分)

2個
砂糖
60g
無塩バター
75g
薄力粉
90g
熟れ過ぎたバナナ
大きめ2本(200g前後)
シナモン
小さじ1

1

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バターはレンジで30秒チンして、溶かしバターに。
バナナはフォークで潰しておく。
オーブンは170℃に温め開始。

2

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卵を割りほぐし、砂糖を3回に分けて入れながら白くもったりするまで泡立てる。

3

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溶かしバターを入れ混ぜる。
薄力粉とBPとシナモンを合わせ、振り入れ、さっくりと混ぜる
潰したバナナも混ぜる。

4

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カップに8分目まで生地を入れて、オーブンで20〜25分焼く。
出来上がり!!!

コツ・ポイント

シナモンはお好みで入れても入れなくてもOKですよ。
バナナは真っ黒になる位の熟れ過ぎが美味しいです。←しっとり出来上がるポイント。
出来たてよりも2〜3日後がしっとり感アップ。
パウンドケーキ型なら1本分位です。←170℃で35分焼いてね。

このレシピの生い立ち

熟れ過ぎたバナナがあったので、バウンドケーキの様なしっとりでも軽い口当たりのカップケーキ作ってみました。
レシピID : 2667046 公開日 : 14/06/12 更新日 : 14/06/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (1人)

17/03/19

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簡単でした。

クックTV29R5☆

ありがとうございましたm(__)m

17/02/22

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何度も焼いてます。

クックTV29R5☆

ありがとうございます♡ 朝食にもオススメです(▰˘◡˘▰)

16/11/04

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好評でした!

クックTV29R5☆

ありがとうございます♡ シナモン入れても大人味になりますよ。

16/10/19

First tsukurepo mark
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簡単でした。

クックTV29R5☆

ありがとうございました。