【離乳食】たっぷり野菜の赤ちゃんカレー

【離乳食】たっぷり野菜の赤ちゃんカレー

Description

かぼちゃでカレーの黄色を見せています。トマトも入っているので、栄養たっぷりです。

材料 (1人分)

鶏挽き肉
小さじ2~3
じゃがいも
中1個
にんじん
2cm(太い部分)
玉ねぎ
4分の1
かぼちゃ
3cmカット分
トマト
1/4個
ごく少量
100~150cc
水溶き片栗粉
お好みで少量

作り方

  1. 1

    じゃがいもを2cm角に切り、水にさらしておく。玉ねぎはみじん切り、人参は1cm角に、トマトは種を除いてザク切りにする。

  2. 2

    玉ねぎと鶏ひき肉を軽く炒める。
    (油をひいていないため、焦げ付かないように混ぜながら)水と1を鍋に入れ煮込む。

  3. 3

    種と皮を除いたかぼちゃを適当な大きさに切り、レンジで加熱する。

  4. 4

    3のかぼちゃをマッシュし、鍋に加える。
    (マッシュして入れることで、カレーらしい色ととろみがつきます)

  5. 5

    ごく少量のカレーパウダーを加えて、さらに煮込む。

  6. 6

    野菜が食べやすい固さになったら、おかゆと盛りつけて完成。
    (とろみが足りない場合は、火を止める前に片栗粉を加える)

コツ・ポイント

月齢に応じて、トマトの皮を剥いてください。
大人用のカレーと一緒に調理する場合、カレールーを入れる前にベビー用の野菜を取り分け、別鍋で調理すると便利です。

このレシピの生い立ち

こどものヒトサラ公式サポーターの坂本綾香さんが考えたレシピです。
11か月の女の子のママです。
http://hitosara.com/scene/mamakai/official/sakamoto.html
レシピID : 2667065 公開日 : 14/06/12 更新日 : 14/06/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (12人)
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2020年5月4日

野菜やカボチャの甘みとふんわりカレー風味がおいしい(〃ω〃)大人もおいしくいただけます(*´∀`)♪

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2019年12月9日

完食してくれました!赤ちゃんもカレーが食べれるなんて嬉しいです^ ^

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2019年9月19日

見た目悪くてすみません。次男初カレー!パクパク食べてくれました!

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2018年11月3日

もりもり食べてくれました!

たくさん食べてくれたようで嬉しいです☆また作ってみて下さい♪

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