塩レモンと蜂蜜のスイートチリソース

塩レモンと蜂蜜のスイートチリソース

Description

レモンの香りが爽やかな甘酸っぱいソースは生春巻きや揚げ春巻きにおすすめです(^^*)

材料 (出来上がり約30ml)

酢(穀物酢)
大さじ5
にんにく(すりおろし) ID:2322784
1片分
1本
大さじ1~2
塩レモンの皮のみじん切り
小さじ1
塩レモンのシロップ
適量

作り方

1

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塩レモンの皮をみじん切りにします。塩分が強いので少量でOKです。沢山加えたい時は塩抜きをすると良いです。

2

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塩レモンのシロップ(上澄みのエキス)以外の材料を小鍋に入れ火を着けます。

3

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火加減は強めの中火で常にブワァ~と沸いた状態を保ちながら鍋を揺すり約1/2~1/3まで煮詰めます。

4

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ゆるいとろみがついたら完成です。とろみは冷めると強くなります。塩レモンのシロップを加えて味を調えます。

5

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塩レモンは保存容器に塩とレモンを入れるだけで作れます♡
ID:2548106
ID:2660597
ID:2658461

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【参考レシピ】
スイートチリソース
ID:2341350

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【参考レシピ】
ゆで卵の生春巻き
ID:2603982

8

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【参考レシピ】
アボカド&チーズのとろとろ揚げ春巻き
ID:2704072

コツ・ポイント

少量なら電子レンジで作ることもできます。吹きこぼれに気を付けてください。塩レモンは塩分濃度により使用量を調整して下さい。皮は風味がとても良いので 沢山加えたい時は塩抜きをしてから利用して下さい。

このレシピの生い立ち

春巻きの他に 海老フライや牡蠣フライなど 魚介系の揚げ物に良く合うソースです。生野菜とも相性が良いのでお試し下さい。酢とオイルを追加するとフルーティーなドレッシングになります♡
レシピID : 2667111 公開日 : 14/06/12 更新日 : 15/03/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/04/05

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塩レモンが効いて美味しかったです^_^

mairagoo

気に入って頂けて良かったです。是非また作って下さいね♡感謝

14/06/16

First tsukurepo mark
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おいし〜い♡癖になりそうな味ですね〜レモンが、爽やかです♪

わ五助

早速塩レモンで作って下さったんですね♡気に入って頂けて嬉しい