れもんが爽やか☆パウンドケーキ

型紙を敷きます。
始めに型の形に沿って折り目を入れ、真ん中2ヶ所を切ります。両端を重ね合わせると 型にはまります。

★印の粉は、数回ふるっておきます。
れもんは絞り大1は生地に入れ、残りはグラスに使います。レモンの皮はすります。

バターはレンジで溶かし、そこに大1のレモン汁を入れ混ぜておきます。湯煎につけておきます。オーブンを160℃に余熱します。

④に★印の粉を数回に分けて、震いながら入れます。その都度 底からすくうように混ぜます。(ボウルを回しながら!?)

湯煎にかけておいた、バターを3回に分けて回りから流し入れます。その都度、底からすくうように混ぜます。

⑥を型に流し入れ、軽く型を10㎝ぐらいの高さからトントンと落とし空気を抜きます。オーブンで40分焼きます。

焼きあがったら型紙の側面をはがして冷まします。その間グラスを作ります。
＊印を合わせて粉糖を綺麗に溶かし混ぜて下さい。

冷めたら⑨を刷毛で、タップリと塗ります。

砂糖が固まったら完成です。