簡単!サッパリ!らっきょで一品♪

簡単!サッパリ!らっきょで一品♪
らっきょとらっきょをつけている酢を使った一品です。おろししょうがを混ぜると味にアクセントがつきます。

材料 (2~3人分)

らっきょ
8~10粒
きゅうり
2本
わかめ
少量
しょうがのすりおろし
少々

1

きゅうりは薄切りにし、塩少々をまぶしておく

2

わかめを水につけて塩抜きし、適当な長さに切っておく。らっきょは適当なな大きさにきざむ。

3

きゅうりから出た水分を絞り、わかめ、きざんだらっきょと混ぜ、らっきょをつけている酢で和える。最後におろししょうがをのせ、混ぜて食べる。

コツ・ポイント

コツはありません。和えるだけです。

このレシピの生い立ち

らっきょときゅうりをらっきょの酢で和えて食べていたら、ふとおろししょうがを混ぜたらおいしいのでは・・・と思いました。ちょっとピリッとしておいしかった。後からわかめも混ぜたらいいかなと思い加えました。我が家は私の母がつけたらっきょで~す♪
レシピID : 266741 公開日 : 06/07/12 更新日 : 06/07/12

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