きゅうりと青じそのさっぱり漬け

食欲のない時のあっさりレシピ。

材料

きゅうり
1本
青じそ
10枚
適量
ビニール袋
1枚

1

きゅうりを縦半分に切り、0.5~1mm程度に斜め切り。

2

青じそはたて三~四等分にして1cm幅に切る。

3

ビニール袋に1と2を入れて、塩を多いかな、くらい振り入れる。

4

ビニールの口を締め、良く振って冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

きゅうりの厚さはお好みで。青じそは庭にたくさんあるので気にしないで使っていますが、もっと少なくてもちゃんと青じその風味はします。

このレシピの生い立ち

たくさん取れるきゅうりの消費のため。&暑さで食欲のなくなった家族のため。
レシピID : 266779 公開日 : 06/07/26 更新日 : 06/07/26

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