スモークサーモンとしめじのシソ風味マリネ

スモークサーモンとしめじのシソ風味マリネ
もう一品欲しいときやお酒のお伴に、ヘルシーなマリネがお手軽で嬉しい☆

材料 (1人分)

スモークサーモン
80g
しめじ
10本程度
玉ねぎ
1/4個
※大葉
1枚
※お酢
大さじ1
※レモン汁
小さじ1

1

しめじは1本ずつにほぐし、玉ねぎは細切りにし、レンジで1分程あたためておく

2

※の材料をよく合わせてマリネ液を作る(大葉はみじん切り

3

あたためたしめじ・玉ねぎとスモークサーモンをマリネ液の中に入れ、よく馴染ませる

4

保存容器などに密封し、冷蔵庫で30分~1時間ほど冷やして出来上がり☆

コツ・ポイント

しめじと玉ねぎは予めチンしておくと、マリネ液との馴染みがいいです。
大葉を入れることで一層風味が引き立ちますよ♪
マリネなら数日間保存もできるので、作り置きにもいいですね(^^)

このレシピの生い立ち

スモークサーモンの切り落としをただそのまま食べるの味気ないなぁ~と思い、冷蔵庫の中身と相談して手軽に出来るマリネにしてみました。
レシピID : 2667944 公開日 : 14/06/12 更新日 : 14/06/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

15/09/30

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キノコ入りのマリネが食べたくて作りました。家族にも好評でした!

さあや13

つくれぽありがとうございます!喜んでいただけて嬉しいです^^

14/07/19

写真

ちしゃとミニトマト+黒胡椒和えてみました♪さっぱりしていて美味!

ようごりん

彩り鮮やかで美味しそう~!!つくれぽ、ありがとうございます♪

14/06/27

写真

スモークサーモンと大葉が効いてとても美味しかったです^_^

kumasako

とても色鮮やかで美味しそうですね☆レポありがとうございます!

14/06/21

First tsukurepo mark
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ワインと良く合うー!リピしますヽ(≧▽≦)ノ

クマたぬき

ワインとサーモン、合いますよネ♪れぽ、ありがとうございます!