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スモークサーモンとしめじのシソ風味マリネ

スモークサーモンとしめじのシソ風味マリネの画像

Description

もう一品欲しいときやお酒のお伴に、ヘルシーなマリネがお手軽で嬉しい☆

材料 （1人分）

スモークサーモン
80g
しめじ
10本程度
玉ねぎ
1/4個
※大葉
1枚
※オリーブオイル
大さじ1
※お酢
大さじ1
※レモン汁
小さじ1
※はちみつ（砂糖）
お好みで

作り方

  1. 1

    しめじは1本ずつにほぐし、玉ねぎは細切りにし、レンジで1分程あたためておく

  2. 2

    ※の材料をよく合わせてマリネ液を作る（大葉はみじん切り）

  3. 3

    あたためたしめじ・玉ねぎとスモークサーモンをマリネ液の中に入れ、よく馴染ませる

  4. 4

    保存容器などに密封し、冷蔵庫で30分～1時間ほど冷やして出来上がり☆

コツ・ポイント

しめじと玉ねぎは予めチンしておくと、マリネ液との馴染みがいいです。
大葉を入れることで一層風味が引き立ちますよ♪
マリネなら数日間保存もできるので、作り置きにもいいですね(^^)

このレシピの生い立ち

スモークサーモンの切り落としをただそのまま食べるの味気ないなぁ～と思い、冷蔵庫の中身と相談して手軽に出来るマリネにしてみました。
レシピID : 2667944 公開日 : 14/06/12 更新日 : 14/06/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2015年9月30日
写真
さあや13
キノコ入りのマリネが食べたくて作りました。家族にも好評でした！

つくれぽありがとうございます！喜んでいただけて嬉しいです^^

2014年7月19日
写真
ようごりん
ちしゃとミニトマト＋黒胡椒和えてみました♪さっぱりしていて美味！

彩り鮮やかで美味しそう～！！つくれぽ、ありがとうございます♪

2014年6月27日
写真
kumasako
スモークサーモンと大葉が効いてとても美味しかったです^_^

とても色鮮やかで美味しそうですね☆レポありがとうございます！

2014年6月21日
初れぽ
写真
クマたぬき
ワインと良く合うー！リピしますヽ(≧▽≦)ﾉ

ワインとサーモン、合いますよネ♪れぽ、ありがとうございます！

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( )
ranran869
スモークサーモンとしめじのシソ風味マリネ
by ranran869