めっけもん♪夏野菜たっぷりの白和え

めっけもん♪夏野菜たっぷりの白和え

Description

夏と言えば 豆腐!!きゅうり・ナス・トマトの夏野菜を加えて、冷たくして お召し上がり下さい^^
酒の肴のもGOOD♪

材料

なす
50g
ズッキーニ
50g
トマト
50g
人参
50g
豆腐(絹)
400g
こんにゃく
100g
砂糖
大さじ1~2
小さじ1
しょう油
小さじ1
4g
味噌
小さじ1/2
ゴマ油 ・ 炒りごま
各適量

作り方

1

写真

めっけもん広場の”トマト”売場です!!
他にも新鮮野菜がたくさん並んでいます♪

2

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なす・ズッキーニ・トマト・人参・こんにゃくをあらめのみじん切りにする

3

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豆腐は水切りする

4

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トマト以外の材料をごま油で炒める

5

写真

材料に火が通ればトマトを入れ、調味料で味付けし、水分がなくなる程度に炒め、火を止めて冷ます

6

写真

冷めてから、水切りした豆腐を加えて良く和え、出来上がり

コツ・ポイント

フライパン1つで、簡単に作りました!!
5の工程では、味は濃くても大丈夫。
豆腐をくわえるので、ちょうど美味しくなりますよ。

このレシピの生い立ち

めっけもん広場には、夏の新鮮野菜がたくさん並んでいます^^
お好きな野菜をたっぷり使い、美味しい白和えを食べましょう♪
レシピID : 2668231 公開日 : 14/06/24 更新日 : 19/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/06/24

First tsukurepo mark
写真

自家製の野菜で作りました!美味しくてリピ決定!アメリカから感謝!

Emmabeagle

つくれぽ有難う♪自家製GOOD‼︎リピ宜しくね〜