【お弁当】残りご飯で絶品チャーハン

【お弁当】残りご飯で絶品チャーハン
2015/06/24クックパッドニュース掲載!
冷蔵庫の残りご飯も美味しくお弁当に入れましょ~!!

材料 (お弁当1人分)

残りご飯
茶碗大盛り一杯
残り野菜(みじん切り)
適量
1個
塩コショウ
少々
醤油
小さじ1/2

1

フライパンに多めの油をしき(分量外)、みじん切りにした野菜とにんにくを炒める。
※今回はにんじんのみ

2

溶き卵をいれて、すぐに温めたご飯を入れて炒める。

※生卵の状態でご飯を絡ませることでパラパラになる

3

塩コショウ、鶏ガラスープで味を整える。

4

最後に醤油とお好みでネギをちらして、さっと炒めて完成!

5

写真

残り物レシピ♡
・にんじん
・レタスの外葉
・粉末だし:ダシダ(韓国のだし)

コツ・ポイント

残りご飯は必ず温めてから入れてください。
冷たいままだとダマになって炒めにくいです。
鶏ガラスープを和風だしや韓国のダシダに変えても美味しいです。
<にんにく+粉末だし>でどんな材料でも美味しく仕上がります!

このレシピの生い立ち

お弁当のご飯を炊き忘れて、残りご飯しかなかったのをチャーハンにしました。
レシピID : 2668246 公開日 : 14/06/13 更新日 : 15/11/05

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