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【お弁当】残りご飯で絶品チャーハン

【お弁当】残りご飯で絶品チャーハンの画像

Description

2015/06/24クックパッドニュース掲載！
冷蔵庫の残りご飯も美味しくお弁当に入れましょ～！！

材料 （お弁当１人分）

残りご飯
茶碗大盛り一杯
残り野菜（みじん切り）
適量
卵
1個
にんにく（チューブ）
5mm
塩コショウ
少々
鶏がらスープ(顆粒)
小さじ1
醤油
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    フライパンに多めの油をしき（分量外）、みじん切りにした野菜とにんにくを炒める。
    ※今回はにんじんのみ

  2. 2

    溶き卵をいれて、すぐに温めたご飯を入れて炒める。

    ※生卵の状態でご飯を絡ませることでパラパラになる

  3. 3

    塩コショウ、鶏ガラスープで味を整える。

  4. 4

    最後に醤油とお好みでネギをちらして、さっと炒めて完成！

  5. 5

    写真

    残り物レシピ♡
    ・にんじん
    ・レタスの外葉
    ・粉末だし：ダシダ（韓国のだし）

コツ・ポイント

残りご飯は必ず温めてから入れてください。
冷たいままだとダマになって炒めにくいです。
鶏ガラスープを和風だしや韓国のダシダに変えても美味しいです。
＜にんにく＋粉末だし＞でどんな材料でも美味しく仕上がります！

このレシピの生い立ち

お弁当のご飯を炊き忘れて、残りご飯しかなかったのをチャーハンにしました。
レシピID : 2668246 公開日 : 14/06/13 更新日 : 15/11/05

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ゆりたん☆ミ
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