ブランデーで!手作り梅酒

ブランデーで!手作り梅酒
ブランデーを使ってちょっとリッチな梅酒に!
もちろん焼酎やホワイトリカーでも!

材料 (8㍑瓶 1本分)

3kg
2.25kg
ブランデー又は焼酎.ホワイトリカー等
4㍑

1

写真

梅のヘタに残っているガクを竹串等を使い取り、水洗いして水分をよく拭き取る

2

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瓶に梅・氷砂糖の順で入れ、ブランデーを縁切り入れる

3

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後は1年位したら出来上がり
我慢して待ちましょう(^^)

コツ・ポイント

必ずアルコール度20%以上のお酒を使ってください
お店で提供される場合税務署への「特例適用混和」の申請が必要です
混和の前日までに申請しましょう。

このレシピの生い立ち

昔から自分用に何度もレシピを変えてこのレシピになりました
今ではお店の人気商品になりました。
レシピID : 2668602 公開日 : 14/06/13 更新日 : 14/06/13

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