じゅんさいとトマトの生姜ポン酢和え

じゅんさいとトマトの生姜ポン酢和え

Description

旬のじゅんさいが手に入ったら、シンプルに生姜ポン酢で…フレッシュなトマトと一緒にさっぱり召し上がれ~♪

材料

じゅんさい
30g (茹でて水を切ったもの)
トマト
1/2個
ポン酢
大さじ1
5g
お好みで 少々

作り方

  1. 1

    【じゅんさいを茹でる】

    じゅんさいを水で2~3回優しく洗い、ザルにあけて水気を切る。
    ※ぬめりまで落とさないよう注意!

  2. 2

    たっぷりと沸騰させた湯に通し、冷水(氷水)で冷やす。

    冷えたら、水気をよく切る。

  3. 3

    トマトは小さめのざく切り、生姜は極々細く千切りにする。

  4. 4

    ボールに、ポン酢、生姜、水気を切ったじゅんさいを入れて軽く混ぜ合わせ、トマトを入れて和える

  5. 5

    冷蔵庫でよく冷やしてからお召し上がりください。

    ※お好みでゴマ油少々をかけても…♪

  6. 6

    *お詫び*Satocoさん
    頂いた大切なレポをコメ無し掲載してしまい申し訳ありません!凄く美しく作って頂き大感激です!

コツ・ポイント

①よく冷やす。
②少し時間をおいて、トマトや生姜にポン酢が馴染んだほうが美味しいです。

低カロリー&ポリフェノール豊富なのが嬉しいですね~(*´∀`)♪

このレシピの生い立ち

じゅんさい独特のぷるるんとした食感がなんとも言えず好きな私…。
先日、秋田の生じゅんさいを見つけたので、まずはシンプルにさっぱり頂きたいときの一品です♪
レシピID : 2668705 公開日 : 14/06/14 更新日 : 14/07/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (11人)
写真

2019年5月12日

さっぱりした生姜の香りがお口に広がり♪さわやかで♪美味しいです。

気に入ってもらえて嬉しい♡れぽありがとうございます!

写真

2016年7月30日

じゅんさい初挑戦!トマトとも合いますね♪

初じゅんさい、コチラのレシピでお試し下さり感激です♥有難う♪

写真

2015年7月21日

初めてのじゅんさい、美味しくいただけました(^_−)−☆

初じゅんさいレシピに選んで下さり嬉しいです♪れぽ大感謝です♥

写真

2015年7月13日

2歳の息子も喜んで食べました。ありがとうございます。

2歳に息子サンにも気に入って頂けたなんて嬉しい♪れぽ大感謝~

コメントを書くには ログイン が必要です

このレシピを使った献立

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね