枝豆とワカメのひしお和え

枝豆のサラダを作るはずが冷蔵庫整理になりました。それもひしおが手に入ったのでチョー嬉しい

材料

枝豆
鞘つきで200g
ワカメ
片手でギュッとできるぐらい
ひしお
大さじ2杯
木綿豆腐
1/2丁
きゅうり
1本
 

1

枝豆は鞘から外す。
きゅうりは縦に十字を入れてサイコロ状に切る。
ワカメは塩気を取ってザク切りにする。
豆腐は水気を切って大きめのサイコロ状に切る。

2

ボールに入れてひしおをかけて合える。

*もし、かけすぎたと思ったら、豆腐を増やす。ワカメを増やす。えのきなどのきのこ類を加える。

3

どんなアレンジにしてもいけると思うが........

コツ・ポイント

ひしおは塩分が高いので入れすぎないように注意してください。

このレシピの生い立ち

ひしおが手に入ったので作ってみました。
洋野菜よりも和野菜でまとめたほうがひしおの味が生かされると思います。
レシピID : 266878 公開日 : 06/07/13 更新日 : 06/07/13

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