簡単定番☆なすの田楽

Name: 簡単定番☆なすの田楽
Yield: 4人分
Ingredients: なす 2〜3本; 揚げ油 適量; 味噌 大さじ2; みりん 大さじ2; 砂糖 大さじ1

Description

話題入り&カテゴリ掲載感謝☆ 相性抜群の田楽味噌で、やわらかあま〜いなすをいただきます(^^) 簡単です！

LimeLunch

材料（4人分）

なす

2〜3本

揚げ油

適量

味噌

大さじ2

みりん

大さじ2

砂糖

大さじ1

作り方

1

◾︎田楽味噌◾︎ 鍋に味噌・みりん・砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。弱火にかけて練るように混ぜ、少し煮詰める。
2

なすを縦半分に切り、箸の先で軽く穴をあける（火の通りが早く、型くずれしにくい）
3

油を熱し、なすを少し色づく程度に揚げて、しっかり油を切る。
4

なすに１の味噌を塗り、魚焼きグリルで約３
分、表面に少し焦げめがつくように焼く。器に盛りつけて出来上がり。
5

木の芽を添えると素敵な感じになります。
2014.9.1 トップ画像を丸茄子に変更しました。
6

2018.6月「なすの田楽」人気検索1位！ありがとうございます（^人^）

コツ・ポイント

味噌は焦げやすいので、ようすを見ながら焼き時間を調節してください。田楽味噌にひき肉を少しプラスすると、さらに用途が広がります。上記分量は田楽味噌が少なめ（使い切り量）なので、作り置きする場合は分量を増やしてください。

このレシピの生い立ち

なすの美味しい季節には、外せない定番です。

レシピID : 2668818 公開日 : 14/06/13 更新日 : 18/06/09

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

23件 (20人)

2022年9月28日

☆あせび☆

ナスを多めの油で焼いて、田楽味噌は電子レンジで20秒ずつ温めて作りました。おいしかった～(^_^)v

#なすであと一品 #美味しい田楽味噌

作者コメントを見る

トロトロ茄子がとっても美味しそう！素敵に作っていただき感激です。嬉しいれぽありがとう〜

2022年9月7日

ルチアーノ★★★

自家製🍆と味噌🍆大量消費に助かります⭐甘味噌たっぷり香ばしく

2022年5月16日

bap2318

美味しかったです。またリピしまーす

#茄子ぺろり

2022年3月27日

ホットみるく

リピです！！簡単でトロトロで旦那もお気に入りです(^-^)

#トロトロ #田楽

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