夏に涼しい☆簡単プチトマト錦玉

夏に涼しい☆簡単プチトマト錦玉

Description

簡単でかわいいプチトマトスイーツ♡一口サイズでヘルシーなのでプレゼントやダイエット中にもおすすめ!!

材料 (12個分)

プチトマト
12個
*水
160g
*砂糖(グラニュー糖)
80g
粉寒天
2g
180g
砂糖(グラニュー糖)
90g

作り方

1

水に砂糖をレンジでとかし、シロップをつくる(*)。

2

お湯を沸かし、ヘタを取って水洗いしたトマトをさっと入れ、氷水に移す。

3

トマトの皮をむき、1のシロップに漬けて冷ましておく。

4

粉寒天と水を鍋に入れ、強めの中火にかける。煮立ってきて寒天が溶けたら、砂糖を入れて混ぜる。

5

再度煮立ったら、少し煮詰めて火を止め、なべ底を氷水に当てて粗熱を取る。

6

ラップを敷いた小さめの器に3のトマトを入れ、5を注ぎ入れる。

7

茶巾絞りにし、ワイヤータイでしばる。

8

氷水につけ、冷めたらできあがり☆

コツ・ポイント

8でラップをはがすときに、錦玉が崩れないように気を付けてはがしてください。
茶巾絞りのコツをつかんでくると、きれいに出来上がるようになります☆
簡単なのでまずはチャレンジ!!

このレシピの生い立ち

「かわいい和菓子」の中のレシピをアレンジして作らせてもらいました。
レシピID : 2669681 公開日 : 14/06/16 更新日 : 14/06/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/07/26

First tsukurepo mark
写真

爽やかで、可愛いですねღアイコで、少しいびつに...(*’v`)

yocoみるくてぃ

れぽありがとうっっっ(・o・)!!!!とってもおいしそー♡