簡単☆大葉とツナの和風冷製パスタ

パスタを茹でる。玉葱のスライスを水にさらして揉んで、、を数回水を替えて繰り返して辛み抜きをしておく。（水にしばらくさらしておく）　　大葉を８枚みじん切りにする。１枚千切り、１枚はそのまま飾り（飾りは好みでＯＫ）で分けておく。

パスタを茹でている間にソース作り。 上の○の材料を全部と、みじん切りにした大葉８枚分を加えて混ぜておく。（ツナは軽く油きりしましょう。麺つゆは薄めずにそのままで）水切りした玉葱スライスも入れて混ぜて 冷蔵庫で冷やして待機

パスタを規定の時間、プラス３～４分茹で上げ、（少し柔らかいかな？？と言う感じまで）一気に、氷水で麺を引き締める。 しっかり冷えたら、軽く水分を切り、２のソースと絡めて味を整える。麺つゆが濃かったら少し水を加えましょう♪