夏バテ対策‼しそジュース&しそソーダ♪

夏バテ対策‼しそジュース&しそソーダ♪

Description

夏バテ対策‼にお勧めです‼
赤しそが出回っている間…♪
簡単に出来ます♪

材料

◎しそジュース原液
赤しその葉
200g
1000ml
砂糖
500g
クエン酸
10g
◎しそジュース
しそジュース原液
グラス1/4位
適量
適量
◎しそソーダ
しそジュース原液
グラス1/4位
適量
無糖炭酸水
適量

作り方

1

赤しその葉を摘んで良く洗って水切り置く。

2

★しそジュース原液を作ります。
ホーロー鍋に分量の水を入れ沸騰したら1.のしその葉を数回に分けて入れていきます。

3

2.を5分位煮出します。
*葉の色が落ちて黒緑色ですが…安心してして!

4

ボールにザルを置いた中に、3.の葉をすくい入れます。
木べらで葉の汁を押してしぼります。

5

4.のボールにしぼり出た汁を3.の鍋に入れる。
合わせたら火にかける。

6

5.に砂糖を加えて煮溶かす。
砂糖が完全に溶けたら火を止め、クエン酸を入れて良く混ぜ合わせる。

7

冷めたら煮沸消毒したびんに詰めて冷蔵庫で保存!

8

★しそジュース!
グラス1/4位までしそジュース原液を入れ、氷と水を注ぐ。

9

★しそソーダ!
グラス1/4位までしそジュース原液を入れ、氷と無糖炭酸水を注ぐ。

コツ・ポイント

*クエン酸を使うのでので、鍋は、ホーロー製を…!
*クエン酸…10gを以下に変えても。
 ◎酢…1カップ
 ◎レモン果汁…2個

このレシピの生い立ち

十数年前、友人に教えてもらい…!
夏バテ対策にgood!メニューです‼
レシピID : 2670608 公開日 : 14/06/16 更新日 : 14/06/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2015/07/19

First tsukurepo mark
写真

祖母特製の紫蘇ジュースを割りました(^^)!!炭酸で飲みやすい♪

♡礼♡

炭酸で割ると美味しいですねv(^o^)れぽ感謝ありがとう♪♪