やみつき!きゅうりの漬物

やみつき!きゅうりの漬物

Description

覚書です。
まるできゅうりのキューちゃん?!
塩分控えめですがしっかりした味です。

材料

きゅうり
8~10本
しょうゆ
200㏄(1カップ)
100cc(半カップ)
砂糖
80g(お好み)

作り方

1

きゅうりよく洗い、乱切りにしておく。

2

全ての調味料を鍋に入れて煮立たせる。

3

調味料が煮立ったら、きゅうりを入れてよく調味料をからめる。(火を止めずに2分ほど)

4

調味料がからんだら、きゅうりと調味料を分け、再び調味料を煮立たせる。調味料が煮立ったら、もう一度きゅうりを入れる。

5

4をもう一度繰り返す。

6

調味料がよくからんだら、鍋に入れたまま冷ます。

7

お好みでしょうがの千切り(1かけ分)を加え、別の容器に調味料ごと移し一晩漬ける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

通販番組にも出演している実演販売の方から教わりました。キューちゃんみたいな色になりますよ。
レシピID : 2670884 公開日 : 14/06/15 更新日 : 14/06/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2021/09/08

写真

塩分控えめのレシピを探していたので助かりました。あっさり味で美味しかったです。ポリポリが止まりません!

hamupuchi

2014/06/19

First tsukurepo mark
写真

さっぱりで美味しかったです!

もちもち31

どうもありがとう。これから暑くなるので、たくさん作ってね☆